Articles populaires – TaPAtoUvU GOurMaNd

26 janvier 2012

Traiteur à domicile ou Evénementiel

Vous fêtez votre anniversaire, vous préparez un pot de départ , vous recevez des amis ou autre.... Je suis là pour vous, ne cherchez plus! Je vous propose un service traiteur: Vous choissisez votre menu, votre dessert en fonction de votre budget. Prestation...

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Tags: anniversaire, buffet, mariage, repas, soirée, traiteur

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8 juin 2012

AtelieR BRiCks Et FiLO

Atelier bricks et filo Durée de l'atelier : 1H30 Réalisation : Bricks aux poireaux et au curry, Samossas de légumes et nems chocolat banane Tarifs: Atelier pour une personne 32€ , par personne supplémentaire 15€ Coaching culinaire à domicile: je me déplace...

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Tags: cuisine, atelier, bricks, cours, filo, nems

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12 février 2013

Atelier Apero dinatoire Cos Mairie

ATELIER " APERO DINATOIRE " -Cookies chorizo poivron -Samossas de légumes au curry -Accras de crevette le pliage des samossas... toute une technique!!! Ca c'est mettre la main à la pâte!!! Une étiquette un peu gênante... Voici le résultat .... Beau travail...

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Tags: dinatoires, atelier, cours, apéro, culinaire

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12 mars 2013

Atelier " Pour les gourmands de Chocolat...."

Atelier pour les Gourmands de chocolat... Au programme : Moelleux choco framboise, Panna cotta cacao gingembre et chaussons frits au chocolat épicé le bon dosage c'est important, Précision avant tout pour le fourrage des chaussons . On se débrouille comme...

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Tags: chocolat, cours, gâteau, atelier culinaire, pâtisserie

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19 mars 2013

Atelier "Spéciale Fromage"

Atelier " Spéciale Fromage": Palmier St Moret bacon, Croquettes méditerranéenne au camembert Croustillant au Bresse Bleu et Cassolette de patate douce au Chaumes Préparation des palmiers 2 heures de travail sur le fromage pour un beau et bon résultat...A...

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Tags: atelier, bresse bleu, camembert, fromage, st moret

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1 février 2012

LeS CoMmaNdES

Vous pouvez passer Des CoMmaNdEs: Si vous souhaitez commander des pâtisseries ou autres, n'hésitez pas à prendre contact avec moi. Je vous propose : Les Macarons 6 macarons à 5€ ( 2 parfums au choix dans la liste) 12 macarons à 10€ ( 3 parfums au choix)...

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Tags: chocolat, commandes, gateau, macarons

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19 juin 2012

Atelier Anniversaire pour enfants

Atelier Anniversaire : CUPCAKES Pour l'anniversaire de GARANCE: 7 enfants Nous avons réalisé le gateau d'anniversaire et 7 cupcakes que chaque enfant a décoré selon son inspiration.... et a pu apporter à la maison. N'hésitez pas à m'appeler selon vos...

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Tags: gateau atelier anniversaire

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9 février 2012

lA rECettE DeS fiNAnCiERs

LeS fiNAnCiErS Ingrédients: 125g de poudre d'amande 200g de cassonade 125g de farine 125g de beurre 5 blancs d'oeufs arôme citron ou amande amére Mélanger sucre, farine et poudre d'amande. Faire fondre le beurre, pendant ce temps là monter les blancs...

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4 février 2012

Cours "j'apprends à faire des macarons avec Philippe"

LeS MacARoNs de Philippe : Aprés avoir préparé nos ingrédients et monté les blancs d'oeufs en neige: Macaronnage... Philippe a choisi la couleur verte pour ses macarons. On va les mettre de côté , le temps de les laisser "crouter". Pendant ce temps là,...

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20 septembre 2012

Le cAKe DesIgN

Le Cake Design Votre Gâteau spécialement réalisé et décoré pour vous pour votre occassion : repas entre amis, baptême , communion, mariage.... Chaque gâteau est unique. Pour les mariages pensez au WEDDING CAKE ,gâteau à plusieurs étages américain. Choisisez...

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5 juin 2012

Nouvel Atelier: PoPs CaKeS

Voici un nouvel atelier dérivé des cup cakes : les POPS CAKES Sucettes à base de gateaux Atelier pour enfants et adultes en coaching culinaire à domicile Prix de l'atelier 32€, 15€ par personne supplémentaire. N'hésitez pas à prendre rendez vous au 02.47.67.80.88...

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27 janvier 2012

Atelier " j'apprends à faire des macarons" cours avec Valérie

Vendredi 27 janvier, cours " j'apprends à faire des macarons" chez Valérie. Valérie a choisi 3 garnitures: Framboise, chocolat et spéculos. Et c'est parti pour 2 heures de travail intensif !!! On pése, on passe au tamis, on monte les blancs en neige......

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27 mars 2012

Atelier ENFANT "Spéciale BONBON"

Nouvel Atelier pour Enfants ( 7 -12 ans): LE SpéCiALe BoNbOn *Gateau aux Mars *Créme brulée FraiseTagada *Cookies Snickers *Tartelette Carambar Le cours dure 1h30, 22€ le cours, 12€ par enfant supplémentaire. N'hésitez pas à prendre rendez vous, il y...

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14 février 2012

FlaN aU ChOcOlaT

FlaN aU ChOcOlat: Ingrédients: 1 tablette de 200g de chocolat 300ml de lait 100ml de créme liquide 60g de sucre 40g de farine 4 oeufs 1- Dans une casserole , faites chauffer le chocolat cassé en morceaux avec le lait et la crème. 2- Mélangez les oeufs,...

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31 janvier 2012

LeS CrOqUemBOucHEs

Ce week end , entraînement Pâtisserie: Pour commencer , les croquembouches; Mon petit TOM prépare sa communion . Je lui ai promis une piéce montée pour le dessert, donc maman se lance dans les choux. Résultat plutôt satisfaisant d'apparence et de goût:...

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8 février 2012

Recette des Palets Bretons

LeS pAleTs BrEtOnS: Aujourd'hui , je vous propose la recette des palets Bretons. Ingrédients: 80g de beurre salé, 2 jaunes d'oeufs, 80g de sucre, 140g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 2 sachets de sucre vanillé 1. Sortez le beurre du réfrigérateur...

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21 février 2012

Atelier " j'apprends à faire des macarons"

AteLiEr MaCaRons La durée de l'atelier est de 2h. Vous avez la possibilité de choisir 3 garnitures parmi: spéculos, citron, orange, framboise, cassis, myrtilles, fruits rouges,chocolat noir, au lait ou blanc,caramel beurre salé, réglisse, café, coco,...

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10 avril 2013

Les Ateliers Culinaires

Vous souhaitez mes services de coaching culinaire, pas de souci que ce soit en individuel ou en groupe. En individuel, j'interviens à domicile. Vous pouvez également être 2 ou 3 en fonction de la taille de la cuisine. Le prix de l'atelier est de 32€ pour...

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11 septembre 2012

C'est la rentrée! Voici la liste des gâteaux à commander....

Pour cette rentrée 2012, voici la liste des gâteaux et entremets à commander pour vos occassions ( repas entre amis, mariage, anniversaire....) LES GATEAUX FRAISIER / FRAMBOISIER Génoise, crème mousseline, fraise ou framboise CHARLOTTE aux poires ou aux...

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25 septembre 2012

Liste Ateliers culinaires à domicile

AteLiErS CuLiNAIres à DOmiCile : - Atelier " J'apprends à faire des macarons" - Atelier Café gourmand ( financier framboise, rocher coco, crème spéculos noix caramélisés, brownies) - Atelier " ce soir, c'est Italien" (lasagnes, tiramisu, amaretti) -Atelier...

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9 juin 2012

Atelier Moléculaire

AtEliER mOLéCuLaiRe: Le cours dure environ 2 heures. Pendant ce cours, nous réaliserons différentes recettes pour mettre en avant plusieurs techniques moléculaires: La sphérification, l'émulsification et la gélification: Des billes et des bulles en couleur...

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17 octobre 2012

PièCe MoNtéE: En Route!

En Route! Une demande spéciale pour un petit repas de mariage... Pièce montée pour 10 personnes, Choux garnis de crè me pâtissière Vanille. Il faut compter 3 choux par personne avec de la nougatine, (3.50€ par personne). Pour toutes demandes ou renseignements...

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30 avril 2013

THE "CARROT CAKE"

Hier atelier Douceur Made in USA, Nous avons réalisé des pancakes, des donuts et des cookies américains, ainsi que le fameux CARROT CAKE. Voici la recette : 175g de farine compléte, 50g de poudre d'amande, 1 sachet de levure chimique, 1/2 c à c de sel,100g...

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9 avril 2013

Atelier VERRINES SALEES - VERRINES SUCREES

LES VERRINES.... verrine du chasseur ( poulet au soja, crème de poivrons) verrine du pêcheur ( thon et mousse de chorizo) verrine exotique ( mousse mascarpone et cocktail de fruits) verrine Normandes ( pommes caramélisés au beurre salé, crumble) GOURMANDE...!...

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13 juin 2013

Mignardises en folie au COS

Atelier Mignardises en folie: Atelier dans la bonne humeur, au COS de Joué les Tours où nous avons réalisé des bouchées au chocolat mascarpone, des madeleines au miel et aux pommes, un mini millefeuille au citron et une compoté de melons aux épices......

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