TaPAtoUvU GOurMaNd

Meilleurs voeux pour cette année 2014....

Pour cette année:

de nombreux spectacles à l'Espace Malraux, n'oubliez pas la cafétéria est ouverte 2 heures avant le début de chaque spectacle profitez en pour manger un morceau

De nouveaux ateliers culinaires à découvrir ou à domicile ou à l'atelier groupe de l'espace Malraux.

Prix de l'atelier 28€ en groupe ,32€ à domicile

Pensez à prendre rendez vous au 06.27.77.15.81 ou sur tapatouvu@orange.fr

 Atelier "RAVIOLES" à domicile

Préparation de la pâte et de la farce.

Içi farce poulet chorizo et feta, ainsi qu'une farce jambon cru mozzarella.

et voilà dernier atelier de l'année scolaire....

attention aux coins de la hotte...merci Nicolas!

Et un petit apéro bien mérité aprés tous ses efforts...

On se renvoie en septembre pour de nouveaux ateliers...

BONNES VACANCES PROFITEZ EN BIEN

Atelier Mignardises en folie:

Atelier dans la bonne humeur, au COS de Joué les Tours où nous avons réalisé des bouchées au chocolat mascarpone, des madeleines au miel et aux pommes, un mini millefeuille au citron et une compoté de melons aux épices...

Rendez vous le 24 juin pour le dernier cours de l'année scolaire:

" Ce soir, on prend l'apéro!"

 TRAITEUR A DOMICILE

Vous recevez des amis à la maison, vous fêtez un anniversaire  ou un événement particulier (communion, baptéme...) et  vous ne souhaitez pas passer votre temps à préparer le repas ......Je suis là pour vous!!

J'organise votre table ou votre buffet ( ou non en fonction de vos besoins) et je cuisine pour vous et vos amis.

18h30- J'arrive et je prépare votre table.

19h - Je mets vos plats en préparation, vous n'aurez plus qu'à réchauffer  le plat au moment de passer à table

Exemple de menu: (20€/personne)

Terrine de légumes sauce aux herbes,

Cassolette de la mer  et son riz,

Assiette de fromage salade,

Mousse passion et crumble

19h30 - 20h  Vos invités arrivent....profiter de votre soirée

N'hésitez pas: devis sur demande au 06.27.77.15.81 ou par mail tapatouvu@orange.fr

Hier atelier Douceur Made in USA,

Nous avons réalisé des pancakes, des donuts et des cookies américains, ainsi que le fameux CARROT CAKE.

Voici la recette:

175g de farine compléte, 50g de poudre d'amande, 1 sachet de levure chimique, 1/2 c à c de sel,100g de carottes râpées, 150ml d'huile d'olive, 100g de vergeoise brune, 2 oeufs.

Pour le glaçage: 175g de sucre glace, 100g de cream cheese et le jus d'une orange.

Préchauffez le four à 180°C.

Mélanger les ingrédients secs dans un saladier.Ajouter tous les ingrédients liquides et mélanger avec une cuillère en bois. Beurrer votre moule. verser votre pâte;

Enfournez pour 1h15, à 45 minutes de cuisson recouvrez d'un pâpier d'alu.

Pour le glaçage fouettez la créme et le sucre glace, rajouter le jus d'orange. appliquer ce glaçage sur le gâteau refroidi.

Déguster....

Vous souhaitez mes services de coaching culinaire, pas de souci que ce soit en individuel ou en groupe.

En individuel, j'interviens à domicile. Vous pouvez également  être 2 ou 3 en fonction de la taille de la cuisine.

Le prix de l'atelier est de 32€ pour une personne et 15€ par personne supplémentaire. ( ingrédients à la charge du client).

Il suffit tout simplement de m'appeler pour prendre rendez vous et de choisir son atelier.

En groupe, j'interviens dans les cuisines  de l'entreprise, ou de la cafétéria ou d'une cuisine d'une salle culturelle ou autre en fonction de la demande.

Le prix groupe est à partir de 8 personnes et je fournis les ingrédients.

( prix sur demande au 06.27.77.15.81 ou tapatouvu@orange.fr)

Les ateliers durent 2 heures.

 LES VERRINES....

verrine du chasseur ( poulet au soja, crème de poivrons)

verrine du pêcheur ( thon et mousse de chorizo)

verrine exotique ( mousse mascarpone et cocktail de fruits)

verrine Normandes ( pommes caramélisés au beurre salé, crumble)

    GOURMANDE...!

Chaque participant est reparti avec 8 verrines.

A bientôt pour le prochain atelier:

Douceurs Made in USA , lundi 29 avril 2013 ,17h30 -19h30

Atelier Apéro Dinatoire

avec les membres  de la Mairie de Monts

La préparation...

La dégustation....

Trés agréable de travailler dans une belle cuisine et  dans une belle ambiance,

merci beaucoup pour ce bon moment culinaire.

A bientôt pour un nouvel épisode...

Atelier " Spéciale Fromage":

Palmier St Moret bacon,

Croquettes méditerranéenne au camembert

Croustillant au Bresse Bleu et Cassolette de patate douce au Chaumes

 Préparation des palmiers

2 heures de travail sur le fromage pour un beau et bon résultat...A déguster avec un petit verre de vin avec modération!